م.غ.رئیسیان - طرز تهیه پاکوره یا پکوره

م.غ.رئیسیان

ثبت شده در ستـاد سـاماندهـی پایگاه های اینترنتی کشور(اینترنت نیم بها)

طرز تهیه پاکوره یا پکوره




پکوره یا پاکوره یک پیش غذای هندی و خوشمزه است که میان جنوب سیستان وبلوچستان علی الخصوص چابهار هم جایگاه خوبی دارد به نظرم امتحان کنید عاشقش می شوید.
مواد لازم برای تهیه پاکوره:

 آرد نخود خام نصف پیمانه 
 آرد سفید نصف پیمانه 
 آب نصف پیمانه 
 تخم گشنیز پودر شده 1 قاشق چایخوری 
نمک و ادویه به مقدار لازم
فلفل سبز تند به مقدار لازم
خمیر مایع 1 قاشق غذاخوری
سبزی تازه (گشنیز،تره،شوید،ترپیاز) یک مشت
پیازکوچک 1 عدد
 

طرز تهیه پاکوره یا پکوره :

سبزی ها و پیازها را ریز ریز خرد کنید. اندازه ی یک مشت سبزی برای این مقدار کافی است. نصف استکان آب را با خمیر مایع و آرد نخود و آرد سفید را به وسیله قاشق هم بزنید و بعد سبزی تازه خرد شده را اضافه کنید اگر غذاهای تند دوست دارید به آن فلفل سبز تند بزنید اگر دوست ندارید فلفل سیاه بزنید و نمک و ادویه هم بزنید.

 

مایعی که بدست می آید غلظت آن کمی از ماست بیشتر باشد که وقتی با قاشق می ریزید راحت از قاشق سرازیر شود. آرد و آب را کنا دستتان بگذارید اگر غلیظ تر بود آب اضافه کنید اگر شل بود آرد نخود اضافه کنید.

 

به مدت یک ساعت و نیم در جای گرم بگذارید تا خوب پف کند. بعد با در روغن فراوان سرخ کنید اگر روغن زیاد باشد مانند تصویر می شود و اگر روغن کم باشد شبیه کتلت و کوکو می شود.

اگر در هنگام سرخ کردن از هم می پاشید به آن یک قاشق آرد سفید اضافه کنید.
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.

عنوان باکس اول

آرشیو
عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان باکس دوم

آرشیو
عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان باکس سوم

آرشیو
عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان باکس چهارم

آرشیو
عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان باکس پنجم

آرشیو
عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان باکس ششم

آرشیو
عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

عنوان مطلب

عنوان مطلب مورد نظر در اینجا قرار می گیرد

بخشی از مطلب مورد نظر برای معرفی در اینجا قرار می گیرد

مطالب محبوب

پربازدیدترین مطالب

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic