طرز تهیه پاکوره یا پکوره




پکوره یا پاکوره یک پیش غذای هندی و خوشمزه است که میان جنوب سیستان وبلوچستان علی الخصوص چابهار هم جایگاه خوبی دارد به نظرم امتحان کنید عاشقش می شوید.
مواد لازم برای تهیه پاکوره:

 آرد نخود خام نصف پیمانه 
 آرد سفید نصف پیمانه 
 آب نصف پیمانه 
 تخم گشنیز پودر شده 1 قاشق چایخوری 
نمک و ادویه به مقدار لازم
فلفل سبز تند به مقدار لازم
خمیر مایع 1 قاشق غذاخوری
سبزی تازه (گشنیز،تره،شوید،ترپیاز) یک مشت
پیازکوچک 1 عدد
 

طرز تهیه پاکوره یا پکوره :

سبزی ها و پیازها را ریز ریز خرد کنید. اندازه ی یک مشت سبزی برای این مقدار کافی است. نصف استکان آب را با خمیر مایع و آرد نخود و آرد سفید را به وسیله قاشق هم بزنید و بعد سبزی تازه خرد شده را اضافه کنید اگر غذاهای تند دوست دارید به آن فلفل سبز تند بزنید اگر دوست ندارید فلفل سیاه بزنید و نمک و ادویه هم بزنید.

 

مایعی که بدست می آید غلظت آن کمی از ماست بیشتر باشد که وقتی با قاشق می ریزید راحت از قاشق سرازیر شود. آرد و آب را کنا دستتان بگذارید اگر غلیظ تر بود آب اضافه کنید اگر شل بود آرد نخود اضافه کنید.

 

به مدت یک ساعت و نیم در جای گرم بگذارید تا خوب پف کند. بعد با در روغن فراوان سرخ کنید اگر روغن زیاد باشد مانند تصویر می شود و اگر روغن کم باشد شبیه کتلت و کوکو می شود.

اگر در هنگام سرخ کردن از هم می پاشید به آن یک قاشق آرد سفید اضافه کنید.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.

مطالب پیشنهادی

پیشنهادها

پیشنهاد سوم

پیشنهاد چهارم

گالری عکس

نام عکس نام عکس نام عکس نام عکس نام عکس نام عکس نام عکس نام عکس نام عکس نام عکس نام عکس نام عکس

فعالیت های ما

شما در این بخش می توانید یک معرفی کوتاه درباره ی فعالیت های سایت برای کاربران بنویسید. شما در این بخش می توانید یک معرفی کوتاه درباره ی فعالیت های سایت برای کاربران بنویسید. شما در این بخش می توانید یک معرفی کوتاه درباره ی فعالیت های سایت برای کاربران بنویسید. شما در این بخش می توانید یک معرفی کوتاه درباره ی فعالیت های سایت برای کاربران بنویسید. شما در این بخش می توانید یک معرفی کوتاه درباره ی فعالیت های سایت برای کاربران بنویسید.

ارتباط با ما

  • ایمیل: raician@mihanmail.ir
  • موبایل : 09380913652
  • تلفن ثابت: +9988776644
  • فکس: +9988776644
  • آدرس پستی:شهرستان بمپور,جنب آموزش وپرورش

هدایت به بالای صفحه

ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو | Buy Website Traffic